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Funzionalità in cucina

25 Agosto 2015
cucina moderna Way
sandra f

COS'E' IL QUARZO? IDENTIKIT DI UN VERO ALLEATO IN CUCINA

Le pietre naturali della cava vengono riprodotte industrialmente con tecnologie all’avanguardia che li rendono del tutto simili agli originali. Si chiamano compositi, scopriamoli!

Agglomerato, quarzo, marmo… sono la stessa cosa?! In un settore, come quello dell'arredamento che offre un'ampia proposta di materiali e finiture anche per il piano cucina, è normale avere un po’ di confusione e domande a riguardo. Oggi cerchiamo di fare chiarezza sui top in quarzo, vero alleato in cucina.

CARATTERISTICHE DEI PIANI IN QUARZO

Un agglomerato di quarzo è un insieme di polveri, formato da sabbie silicee e quarzo naturale per il 94% e per il restante da resine. È un materiale del tutto innovativo grazie alla perfetta combinazione di materiali resistenti. È il terzo materiale  al mondo che offre durezza e resistenza straordinarie.

QUALI VANTAGGI HA UN TOP IN QUARZO?

I vantaggi che un piano in agglomerato di quarzo può offrire sono molteplici: altissima resistenza a macchie e graffi, oltre che ad un ridotto assorbimento di liquidi, resistenza all’abrasione, agli impatti, ai comuni acidi domestici, un’ampia disponibilità di colori e formati.

LE RESINE CONTENUTE NEI TOP IN QUARZO SONO DANNOSE PER LA SALUTE?

Assolutamente no. L'agglomerato di quarzo, essendo un materiale inassorbente, risulta perfettamente igienico poiché impedisce la prolificazione di germi e batteri sulla sua superficie; infatti, è particolarmente adatto per le zone di preparazione degli alimenti.

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IL CALORE PUO' ROVINARE UN TOP IN QUARZO?

Assolutamente Sì! Nonostante il materiale possa resistere alle elevate temperature è consigliabile proteggerlo con sottopentole per evitare il contatto diretto con le superfici appena ritirate dal fuoco. Infatti il contatto diretto con oggetti surriscaldati o fiamme, potrebbe provocare macchie indelebili dovute al riscaldamento della resina o rotture create dall'elevato shock termico. Si consiglia, pertanto, di utilizzare sempre un sottopentola per appoggiare le stoviglie sul piano.

IL TOP IN QUARZO E' UN MATERIALE IGENICO?

Assolutamente sì. L'assenza di pori che ostacola la proliferazione di batteri e la compattezza della struttura del prodotto garantiscono la sua impermeabilità e, quindi, la sua igiene. Questa caratteristica distingue l'agglomerato di quarzo dalle pietre naturali come marmo e granito.

PULIZIA E MANUTENZIONE: IL TOP IN QUARZO E' DELICATO?

Prima di tutto verificare che il montaggio del piano sia eseguito in maniera opportuna e che le basi su cui appoggia siano montate perfettamente a bolla, in quanto, in caso contrario, pesi di qualsiasi genere come sacchetti della spesa o pile di piatti, per esempio, possono causare leggeri cedimenti dando origine a piccole lesioni o crepe in particolare in prossimità dei fori. Per quanto riguarda la pulizia, tenendo conto che il quarzo assorbe assai meno delle pietre naturali, è tuttavia consigliabile la pulizia a macchia fresca. Per una pulizia più “natural” il quarzo va pulito semplicemente con una pasta fatta con detersivo per piatti e bicarbonato strofinando la superficie, poi si risciacqua. In questo modo si sgrassa, si pulisce e si evita (o toglie) le eventuali formazioni di calcare dal piano di lavoro.

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Il quarzo anche se resistente non sopporta il contato con detersivi aggressivi a base di cloro o ammoniaca e prodotti anticalcare. Per una pulizia anticalcare più profonda consigliamo, almeno una volta al mese, di utilizzare un bicchiere riempito con acqua, aceto e un cucchiaio di detersivo per piatti e strofinate il piano, poi risciacquare bene.Tuttavia, la raccomandazione più importante è quella di non appoggiare direttamente pentole appena uscite dal forno o dal fuoco sul piano, in quanto lo stesso può alonarsi irrimediabilmente, il nostro consiglio è quello di utilizzare dei sottopentola appropriati. Non battere con il batticarne direttamente sul piano perché i colpi possono incrinarlo o romperlo.

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