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Riti e culture in cucina

12 Aprile 2013
lave-vaisselle cuisine italienne équipée
sandra f

CONSIGLI GREEN PER LA LAVASTOVIGLIE IN CUCINA

Scopri come essere veramente amico dell’ambiente regalandoti anche tempo libero. Ottieni un pulito più intenso con alcuni piccoli accorgimenti.

Ancora troppe persone pensano di aiutare l’ambiente rinunciando alla lavastoviglie e scegliendo di lavare a mano piatti e pentole. Niente di più sbagliato perché il lavaggio meccanico riduce i consumi di acqua, energia e detersivo garantendo la massima igiene. Scopri come essere veramente amico dell’ambiente regalandoti, allo stesso tempo, un po’ di tempo libero.

LAVA I PIATTI IN LAVASTOVIGLIE ANZICHÉ A MANO.
Una recente ricerca condotta dall’Università di Bonn ha dimostrato che lavare i piatti in lavastoviglie consente un notevole risparmio di acqua, energia e detersivo rispetto al lavaggio a mano. Per lavare un carico completo, pari a 12 coperti, una lavastoviglie di ultima generazione consuma solo 10 litri d’acqua, contro gli oltre 100 litri necessari per lavare a mano lo stesso numero di coperti. Il consumo di energia si riduce di più del 50% e quello di detersivo circa del 20% .

SCEGLI LAVASTOVIGLIE ECO-INTELLIGENTI.
Per ridurre al minimo i consumi di acqua ed energia è consigliabile usare la lavastoviglie sempre a pieno carico. Talvolta questo non è possibile. è opportuno allora scegliere una lavastoviglie intelligente capace di auto ridurre i consumi in base all’effettiva quantità di stoviglie da lavare.

USA L’ACQUA CALDA DI RETE.
Le lavastoviglie tradizionali utilizzano acqua fredda di rete che viene poi scaldata da una resistenza elettrica che consuma energia. Se in casa l’acqua calda viene prodotta da fonti di energia rinnovabili (solare, eolico etc.) allora è consigliabile dotarsi di una lavastoviglie che consente l’uso diretto di acqua calda.

LIMITA L’USO DELL’ASCIUGATURA.
L’asciugatura finale delle stoviglie permette di averle subito pronte per essere riposte. Tuttavia, qualora non si avesse la necessità di riutilizzarle immediatamente, è consigliabile ridurre la fase di asciugatura che comporta sempre un certo consumo di energia.

ELIMINA I RESIDUI DI CIBO DALLE STOVIGLIE.
Prima di caricare piatti e pentole in lavastoviglie è opportuno rimuovere i residui più grossi di cibo. Per farlo non passare i piatti sotto l’acqua corrente del rubinetto, ma usa piuttosto una forchetta o un tovagliolo di carta. Prelavare i piatti non favorisce un miglior lavaggio ed espone le stoviglie al rischio di un trattamento troppo energico. Il detersivo, infatti, non trovando sporco da aggredire, può danneggiare le finiture più delicate.

USA SOLO IL DETERSIVO NECESSARIO.
Utilizza le dosi di detersivo strettamente necessarie al carico di stoviglie da lavare e al loro grado di sporco, seguendo le indicazioni delle case produttrici e considerando anche la durezza dell’acqua della tua zona: una quantità maggiore di detersivo non lava di più, ma inquina di più. Ricorda che le pastiglie multifunzione sono pensate per lavare un pieno carico di stoviglie con sporco difficile.

LAVA A BASSA TEMPERATURA.
Per ridurre i consumi è necessario usare il programma corretto in base alla quantità di stoviglie da lavare ed al loro grado di sporco. Ad esempio è opportuno usare il programma intensivo solo per lavare molte stoviglie particolarmente sporche o pentole incrostate.

USA IL PROGRAMMA AUTOMATICO.
Le lavastoviglie moderne mettono a disposizione diversi programmi di lavaggio, ognuno studiato appositamente per trattare un determinato tipo di sporco.

REGOLA CORRETTAMENTE IL DECALCIFICATORE DELL’ACQUA.
Ogni lavastoviglie è dotata di un dispositivo - il decalcificatore - che serve ad “addolcire” l’acqua, cioè a ridurne la durezza evitando la formazione di calcare che, depositandosi su resistenza e parti meccaniche, provoca un aumento dei consumi e un cattivo funzionamento della macchina. E’ opportuno allora regolare bene il grado di addolcimento sulla base della durezza dell’acqua di rete. Chiedi informazioni sui livelli di durezza dell’acqua all’ente erogatore del tuo Comune.

SMALTISCI CORRETTAMENTE LA LAVASTOVIGLIE
Quando decidete di sostituire la vostra vecchia lavastoviglie con una nuova è necessario smaltirla nel modo più appropriato. La vecchia lavastoviglie non è un rifiuto domestico normale pertanto deve essere portato nel punto di raccolta comunale per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Per informazioni più dettagliate sullo smaltimento, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

FONTE: ECOGUIDA ELECTROLUX

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